Polpettine di tonno

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Le polpettine di tonno sono l’ideale per chi ha poco tempo in cucina ma si ha voglia di portare in tavola un secondo sfizioso e simpatico, adatto soprattutto per i bambini che non amano molto il pesce ma anche per i più grandi!
Mi sarebbe piaciuto farle con tonno fresco ( che adoro) ma purtroppo in questo periodo il tempo e’ tiranno e ho ripiegato su scatolette di tonno al naturale:-(
So che in questi giorni tutti pubblicano ricette di pasqua ma io quest’anno non ho tempo e n’è tanta voglia:-(
Vi anticipo solo che ho scelto il dolce che porterò in tavola il giorno di pasqua, sfido le tradizioni e invece della pastiera proverò a fare la caprese bianca al limone, grande sfida per me che non ho molta dimestichezza con le torte e ne ho scelta una per niente facile…..speriamo bene:-)

Ingredienti per 15/16 polpettine
240 gr di tonno al naturale
3 fette di pane
1 uovo
Sale
Pepe
Erbe aromatiche a scelta( io nessuna perché se mio figlio vede del verde sono guai)
Pane grattuggiato
Olio di semi di arachidi

Sgocciolate il tonno e ponetelo in una ciotola, unite il pane bagnato, strizzato e sbriciolato e il resto degli ingredienti.
Con le mani umide formate tante piccole polpettine e fatele rotolare nel pane grattuggiato.
Friggetele in abbondante olio di semi o in forno a 200 gradi per 15/18 min!

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6 pensieri su “Polpettine di tonno

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