Mini sbriciolate alla nutella

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Auguri a tutte le mamme!
Questo il primo dei due dolci che mi sono concessa per questa festa speciale!
Di solito per la festa della mamma si pensano dolci alla frutta, colorati e magari con panna e fragole, ma noi siccome a casa siamo tutti ciocco dipendenti ho pensato di fare queste tortine mono porzione ripiene di nutella, inoltre ho fatto la frolla con olio evo e non burro, che delizia molto delicate e friabili.

Ingredienti per 6 mini sbriciolate
150 gr di farina
50 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
50 ml di olio evo
1 uovo
1 bustina di vanillina
Nutella q.b

Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e lavorateli velocemente ottenendo un composto granuloso.
Rivestite gli stampi dei muffin con carta forno ( non avevo i pirottini) e mettete un cucchiaio di composto, riempite con un cucchiaino di nutella e ricoprite con un’altro cucchiaio di composto.
Schiacciate e livellate la superficie è informate a 180 gradi per 10 min statico e 5 min ventilato.
Fate raffreddare e servite!

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19 pensieri su “Mini sbriciolate alla nutella

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