Insalata di patate e pomodori

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L’insalata di patate e’uno dei piatti più gettonati dell’estate, esistono diverse versioni, io vi propongo quella che preferisco con pomodori, cipolla bianca, basilico e origano!

Ingredienti
500 gr di patate
2 pomodori
Mezza cipolla bianca
Basilico in foglie
Origano
Sale
Olio evo

Bollite le patate, fate raffreddare, private la buccia, tagliate a pezzi grandi, unite i pomodori a fette, la cipolla a velo, il basilico, l’origano, il sale e condite con olio evo.
Mescolate e fate riposare in frigo fino al momento di servirla!

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8 pensieri su “Insalata di patate e pomodori

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