Involtini di zucchine e prosciutto

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Buongiorno a tutti
Stamani vi propongo una ricetta super veloce, ma light, fresca e gustosa, l’ideale per queste giornate!
Potete arricchirle usando anche del formaggio o mozzarella, come sapete questi alimenti a casa mia sono poco usati, almeno per le cose che mangia anche mio marito!

Ingredienti
3 zucchine
2 fette di prosciutto cotto
Sale
Olio evo
Pepe

Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza e grigliatele.
Distribuite su ogni fetta di zucchina il prosciutto cotto e arrotolate, fermate con uno stuzzicadenti e condite con olio, sale e pepe.
Mettete in frigo circa 30 min prima di servire!

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6 pensieri su “Involtini di zucchine e prosciutto

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