Tramezzini di polenta pesto e brie

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Con la polenta che mi è avanzata ieri dal brasato oggi ho portato in tavola questi sfiziosi tramezzini di polenta farciti con pesto e brie.
Un’antipasto carino e stuzzicante da accompagnare a un tagliere di salumi e un buon bicchiere di vino rosso!

Ingredienti
Polenta istantanea già pronta
Pesto genovese
Brie

Preparate la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione.
Una volta pronta mettetela in una teglia quadrata o rettangolare rivestita di carta forno e mettete in frigo per almeno qualche ora.
Capovolgete la polenta ormai solidificata su un tagliere, tagliatela a pezzi triangolari e farcite ogni pezzo con pesto e Brie, se avete anche delle noci secondo me vi starebbero benissimo !
Servite !

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16 pensieri su “Tramezzini di polenta pesto e brie

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