Insalata di arance

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L’insalata di finocchi e arance e’ una portata tipica siciliana da portare in tavola in particolare durante la cena e il pranzo di Natale, tra una portata e l’altra al posto del sorbetto.
Vi sono alcune varianti, con aggiunta di olive nere o cipolla bianca tagliata molto finemente.

Ingredienti
2 arance siciliane
2 finocchi
1/2 cipolla bianca
Olio evo
Sale
Aceto di mele

Tagliate i finocchi a fette, aggiungete le arance a pezzetti e la cipolla tagliata molto sottile, condite con olio, sale e aceto di mele.
Servite subito!

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6 pensieri su “Insalata di arance

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