Insalata di patate americana


L’insalata di patate Americana è’ un contorno molto saporito e calorico diffuso sopratutto negli Stati Uniti, tipica dei barbecue.

Si tratta di un contorno semplice ma calorico, condito con maionese e senape molto diverso rispetto alla nostra idea di insalatina condita con olio e  aromi.

L’insalata di patate americana può essere personalizzata in base al propri gusti mettendo delle uova sode o del bacon croccante.

Io mi sono tenuta molto sul classico aggiungendo oltre alla maionese e senape, ingredienti fondamentali, della cipolla e sedano bianco.
Ingredienti

700 gr di patate

150 gr di maionese

1 cucchiaio di senape

1 costa di sedano

1 cipolla bianca

Erba cipollina

Aglio in polvere 

1 cucchiaio di aceto bianco

Sale 

Bollire le patate con tutta la buccia, quando saranno morbide ma non disfatte immergetele in acqua ghiacciata.

Pelare le patate, tagliate a tocchetti e condite con tutti gli ingredienti sopra elencati.

Mescolate accuratamente e ponete in frigo per almeno 2 ore.

L’insalata di patate americana non va servita freddissima quindi tiratela fuori dal frigo almeno 30 min prima di servirla!

Ottima per accompagnare carne alla griglia !

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2 pensieri su “Insalata di patate americana

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