Risotto zucchine e pesto di menta

Se come a casa nostra non amate le insalate

Di riso ma siete alla ricerca di idee per un risotto fresco e particolare con tutti i sapori e odori delle verdure e erbe aromatiche della

Bella stagione allora dovrete assolutamente provare il risotto alle zucchine e pesto di menta.

L’abbinamento zucchine e menta è un grande classico ma di farci un pesto non credevo fino a quando non ho trovato la ricetta qui 

http://www.misya.info/ricetta/pesto-di-menta.htm

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